Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for joulukuu 2013

Seminaari Ranomafanassa

Tany Maitson uusi hankevaihe polkaistiin käyntiin Ranomafanan seminaarissa.

Tany Maitson hankekylien edustajat, työntekijät ja kolme Suomen-ryhmän aktiivia olivat kerääntyneet tilavalle parvekkeelle. Seminaari oli aluillaan ja esittelykierros käynnissä. Morafenon kyläyhdistyksen puheenjohtaja Bruno astui ringin keskelle vakava ilme kasvoillaan. Yhtäkkiä hän virnisti hassusti, ja kaikki nauroivat. Monet muutkin keksivät omaperäisiä tervehdyksiä. Sitten nautimme kahvia ja suomalaisia keksejä, ja kuuntelimme Ranomafanan kansallispuiston vesiputouksen kohinaa taustalla.

Kuva

Kuva: Rabiaa naurattaa

Seminaarissa hankekylien edustajat opettelivat omien hankkeiden suunnittelua ja toteuttamista. Se järjestettiin Ranomafanassa Valbion tutkimuskeskuksen uudessa Namanabe Hallissa. Rakennuksen rahoittajiin kuuluu Helsingin yliopisto. Tyylikäs ja uudenaikainen talo poikkesi suuresti kaikista muista rakennuksista, joissa olen Madagaskarin maaseudulla vieraillut.

Kuva

Jokainen hankekylä oli valinnut seminaariin kaksi osallistujaa, miehen ja naisen. Ranomafanan ja Farafanganan osallistujien yhteiskuljetukset saapuivat ajallaan, mutta tolongoinalaiset eivät olleet yhtä onnekkaita. Tolongoinan hankealue sijaitsee noin kuudenkymmenen kilometrin päässä Ranomafanasta, mutta minibussi teki matkaa koko yön. Tie on mutkitteleva ja kuoppainen, ja huono sää vaikeutti ajamista entisestään. Yön aikana matkustajat joutuivat työntämään bussia moneen otteeseen. Kun tolongoinalaiset pääsivät lopulta perille, he esittivät meille muille taputustervehdyksen, jota olivat harjoitelleet matkan aikana. Vaikuttavaa!

Kuva

Seminaariin oli kutsuttu puhujaksi Malagasy Mahomby -järjestön kouluttaja. Hän vertasi luennossaan hankkeen hallinnointia puun kasvattamiseen. Yleisö kuunteli hiljaa ja kiinnostuneena, esittäen välillä kysymyksiä. Myöhemminsuomalaiset esittelivät Dodon toimintaa ja näyttivät kuvia edelliseltä hankematkalta. Moni iloitsi tunnistaessaan itsensä ja perheensä kuvista.

Viikonlopun aikana hankesuunnitelmia työstettiin ryhmissä, joita ohjasivat Tany Maitson madagaskarilaiset työntekijät. Niissä laadittiin budjetti ja hankeaikataulu. Sunnuntaina jokaisen työryhmän oli määrä esitellä työnsä tulos. Aamulla ryhmät työstivät kuumeisesti papereitaan, ja iltapäivällä kaikki oli valmista.

Kuva

Kyläyhdistykset ovat itse valinneet hankkeet, joiden alkuinvestoinneista Tany Maitso kustantaa puolet. Niihin kuuluu muun muassa valkosipulin ja riisin kasvatusta sekä mattojen kudontaa. Moni kyläyhdistys valitsi hankkeekseen sian- tai kanankasvatuksen. Useimmissa kylissä viljellään jo valmiiksi kassavaa, joka on sikojen pääasiallinen ruoka. Eläinten pidosta saa lisäksi lannoitetta viljelmille. Sikahankkeiden ideana on ostaa pieni, halpa porsas, lihottaa se suureksi ja arvokkaaksi ja myydä eteenpäin. Tämä on Madagaskarin maaseudulla yleinen elinkeino ja siitä saa hyvän tuoton lyhyessä ajassa.

Kuva

Kuva: Herisoa esittelee hankesuunnitelmaa.

Syntyi keskustelua sikojen lihottamisesta: suomalaisten mielestä elinkeino ei vaikuttanut kovin kestävältä. Yhdistysläiset tähdensivät, että tarkoitus olikin hankkia varoja pidemmän tähtäimen suunnitelmia varten. Näitä ovat esimerkiksi riisinkuorintakoneen ostaminen ja maalaispankin perustaminen.

Seminaarin aikataulu oli haastava, ja osallistujat joutuivat tekemään paljon työtä ja pitkiä päiviä. Kaikki oppivat kuitenkin tarvittavat tiedot hankkeiden viemiseksi eteenpäin. Palattuaan kotikyliinsä he jakavat tietonsa muille.

Kuva

Päätös kutsua tilaisuuteen vain yksi ulkopuolinen puhuja osoittautui hyväksi, sillä kynnys osallistua keskusteluun pysyi matalana. Hankealueilla työskentelevät teknikot ja Antananarivon koordinaattorit vetivät työpajat mallikkaasti läpi. Jälkimmäiset olivat myös tehneet hienoa työtä seminaarin suunnittelussa ja järjestelyissä. Meille suomalaisille jäi sivustakatsojan rooli, kuten kuuluikin. Käytimme aikamme seminaaria edeltäneen hankematkan muistiinpanojen ja kuvien läpikäyntiin.

Viikonlopun päätteeksi juhlimme Valbiolla. Tarjolla oli madagaskarilaista juhlaruokaa ja iloista musiikkia, joka veti tanssilattian täyteen. Lopulta tanssimme kaikki isossa letkassa, ja hauskaa oli! 

Kuva

Teksti: Kaisa H., hankekoordinaattori

Kuvat: Petra Piitulainen, Kaisa Honkala ja Titta Lassila

Read Full Post »

Café Gasy tarjoili vaniljan ja rommin maustamia herkkuja marraskuisena ravintolapäivänä

Ravintolapäivänä 16.11. Dodon Vironkadun toimisto muuntui madagaskarilaisia herkkuja tarjoilevaksi kahvilaksi.

raflapäivä2Valmistelut ja tutustuminen reseptivaihtoehtoihin oli aloitettu vapaaehtoisten toimesta muutamaa viikkoa aiemmin. Itse tehtyjä jugurtteja varten keräsimme pilttipurkkeja tutuilta ja edellisenä iltana kävimme yhdessä kaupassa ja leivoimme suurimman osan kakuista. Lauantaiaamuna toimme kaiken tarvittavan paikalle, koristelimme toimiston ja jännitimme ehtivätkö uunituoreet sambossat ajoissa paikalle.

Asiakkaita oli runsaasti ja heidän joukossaan oli sekä uusia että vanhoja tuttuja. Kasvistäytteiset suolaiset sambossat olivat päivän hittituote ja erityisesti rommi-suklaakakku sekä madagaskarilainen kahvi saivat kiitosta. Madagaskarilaisen musiikin ja Tany Maitso -videon tahdittama tunnelma oli katossa!

Ravintolapäivän ensikertalaiselle tämä oli hauska tapa tutustua madagaskarilaisiin herkkuihin ja kahvilan pyörittämiseen. Onneksi mukana oli ravintolapäivän konkareitakin.

Kiitos kaikille tekijöille, apulaisille ja kävijöille! Ensivuonna uudestaan:)

-Hanna A., Tany Maitson vapaaehtoinen

Kuvat: Kaisa Honkala ja Hanna Aho

2013 188

Päivän madagaskarilainen jälkiruokalista oli seuraava:

SAMBOSSA LEGIOMA SY TSARAMASO – kasvissamosoja riisi- ja paputäytteellä

MOFO AKONDRO SY CRÊME CHANTILLY – banaanikakkua kermavaahdon kera

BISKY TOTOMBOANJO – maapähkinäkeksit

YAOURTA VANILA SY KONFITIRA MANGA – madagaskarilaisella vaniljalla maustettua jogurttia ja mangososetta

MOFO SOKOLA TOAKA – suklaa-rommikakku kermavaahdolla

BONBON COCO – kookospallot

Juomina madagaskarilaista kahvia, kaneli-vaniljateetä, kaakaota ja sitruuna-hunajamehua

2013 183

Tanymaitsolaisten banaanikakun ohje

reilu 1 dl sulanutta voita
2,5 dl sokeria
2 munaa
vaniljaa
3,5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhoja
0,5 tl suolaa
1 purkki creme fraichea
2 banaania

2013 194 (2)Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita rasva, ranskankerma ja murskatut banaanit keskenään ja lisää vuorotellen sitä ja jauhoseosta muna-sokerivaahtoon. Paista uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Tarjoile kermavaahdon kera. Tuplaamalla ohjeen saat kakkua kokonaisen pellillisen. Mazotoa homana!

Read Full Post »